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IA pour l'industrie

L'intelligence artificielle au service de la prodution du malt

Le projet MAITE (Malt Artificial Intelligence Technologies) est issu d’une collaboration entre Malteries Soufflet, deuxième malteur mondial, et InVivo Digital Factory.

Ce projet d’usine 4.0 se base sur le développement d’une IA permettant d’aider les responsables de production à adapter des recettes de maltage idéales simulant les meilleurs conditions de production (température, énergie, pression…) à chaque étape de transformation de l’orge en malt.

Les bénéfices multidimensionnels de MAITE : 

  • Une excellence industrielle permise par l’amélioration de la qualité du malt pour répondre aux exigences des cahiers de charges des clients de Malteries Soufflet


  •  Une gestion optimisée des RH par l’accompagnant des malteurs dans leurs prises de décisions et leurs montées en compétences technologiques.


Maité a été déployée avec succès dans 3 usines de production françaises (Rouen, Polisy et Nogent). A terme, l’enjeu sera d’industrialiser Maité pour la déployer d’ici 2 ans sur d’autres sites de production dans le monde, soit 24 malteries au global.

Mise en ligne

2020

Marché visé

200 coopératives
250 000 agriculteurs
1Mrd€

Produit développé

Plateforme e-business from scratch

Challenge
  • Sécuriser le déploiement de Maité sur 30 sites industriels
  • Décliner la solution sur de nouveaux cas d’usages du malt
  • ……..
  • ……..
  • ……..
Solutions

Mix de solutions marchés éprouvées (Algolia, Auth0, Akeneo, Hubspot) et de développement sur mesure répondant aux spécificités du secteur agricole (moteur de gestion des offres, check-out).

Résultats

30%

des coopératives InVivo ont adopté aladin.farm

30 000

produits en ligne

70 000

agriculteurs couverts

280M €

annuel de GMV

300

marques fournisseurs référencées

0 à 50%

en 4 ans de taux de digitalisation

« Depuis plusieurs années, InVivo Digital Factory prépare le terrain pour la prise en charge des données de grandes volumétries et la consolidation des univers IT, OT et IoT. Réunissant les connaissances et compétences requises, nous structurons une Data Factory pour accompagner les ambitions de Malteries Soufflet. »

Jean Marc Pacholczyk, Head of Data chez InVivo Digital Factory
Jean-Marc Pacholczyk
Head of Data

« L’IA est un outil qui aide les opérateurs à l’analyse des recettes de production du malt et à la prise de décisions tout au long du process. J’apprends beaucoup de l’IA et l’IA se nourrit aussi de mon expertise pour fournir des recommandations toujours plus fines. C’est gagnant-gagnant.”

Stéphane Bernard, Responsable de production Malterie de Canteleu
Stéphane Bernard
Resp. de production Malterie de Canteleu
usines
0

l’enjeu sera à terme de déployer Maité sur les 15 usines françaises de production à fin 2024

usines
0

l’enjeu sera à terme de déployer Maité sur les 15 usines de production en France à fin 2024

marques
0

90% des plus grandes firmes
de l’agrofourniture sont présentes sur aladin.farm

gammes
0

30 000 références disponibles sur la plateforme aladin.farm couvrent les besoins des agriculteurs.